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MA PEINTURE
AQUARELLES ET DESSINS
 
MA DEVISE :
"POUR TOUT CE QUI  EST CONTRE ET CONTRE TOUT
CE QUI EST POUR , SAUF QUAND J'AI RAISON
MAIS PAS FORCÉMENT NON PLUS... QUOIQUE ! "





 

 


Mercredi 9 mars 2005 3 09 /03 /Mars /2005 00:00
Rayon Jazz :
 Quelques morceaux d'anthologie en vrac :
Sent for you yesterday , Jimmy Rushing et Count Basie .
Up'gainst the wall , John Coltrane (Impressions Impulse) .
So What , Miles Davis (Kind of Blue CBS, de toutes façon un des 10 disques indispensables) .
 Play piano play , Errol Garner (Savoy recordings).
East broadway run down , Sonny Rollins (Impulse).
 Les yeux noirs , Stan Getz (CBS),
Back to Back , Duke Ellington (CBS) .
Blues to Elvin ,John Coltrane ( Atlantic) .
 Moanin , Art Blakey (Blue Note 4003).
Wayne Shorter , Wind (Odyssey of Iska Blue Note ),
 Charlie Parker , Loverman (Dial).
Rayon Divers:
Bach:cantate n° 51 avec Theresa Stich Randall ,
Glenn Gould , Le clavier bien temperé.
Stravinsky, l'Oiseau de Feu .
Steve Reich ,Different trains.
George Enescu par Dana Ciocarlie .
Dinu Lipatti (Un des plus grands pianistes du siècle déja fini!),
 Jesus que ma joie demeure.
Vous pouvez rentrez chez vous sans repasser par la case départ.
P S. Cette liste est complétement subjective et n'a rien d'exhaustive.
 A chacun de la compléter. Je pense tout à coup à
James Brown at the Apollo , un chef d'oeuvre.
Retour vite fait au rayon Jazz,
"Work song " par Cannonball Adderley ,
Le disque "New thing at Newport " avec Archie Shepp , Coltrane ,Bobby Hutcherson etc.. ,
"Complete communion " un chef d'oeuvre avec Don Cherry, Gato barbieri ,Henry Grimes ,
 Ed Blackwell à la caisse claire montée sur ressort...en 1965 chez Blue Note ,
"Now he sings ,Now he sobs " Chick Corea ,Miroslav Vitous , Roy Haynes
enregistré 2 mois avant Mai 68 mais il n'y a pas de rapport !
Sans parler de Tony Williams Lifetime avec Larry Young et Jack Bruce (ex Cream)
Un des chefs d'oeuvre de la batterie tous siècles confondus!!!
Et aussi assez méconnu je pense le groupe Stone Alliance
avec Steve Grossman, Don Alias ,Gene Perla label PM l'énergie pure,le foisonnement
 très Coltranien , le gros son ,quoi ! cocojveudire.
Mais je m'aperçois tout à coup que tellement d'autres disques pourraient être cités
que mes doigts s'en fatiguent déjà!
Par philippe charpentier - Voir les 1 commentaires - Ecrire un commentaire
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Mardi 1 mars 2005 2 01 /03 /Mars /2005 00:00
MILLE-FEUILLES de champignons de Paris et râpures de Chavignol à la coriandre et feuilles de roquettes.

 Ingrédients pour 4 personnes:
 Champignons de Paris (250gr) ,Pâte feuilleté (150gr) ,Crottins de Chavignol de 30 jours (120gr) ,jus de citron(10cl), Huile d'olive (25 cl) ,Sel de Guérande,Poivre,Noix (100gr) ,Bouquet de coriandre, Tomates confites: 8 pièces,Roquette (100 gr)

 Déroulement de la recette: Etaler finement le feuilletage, le poser sur une plaque qui va au four et cuire à 160°, puis couper des petits rectangles de 6/4 Laver les champignons juste avant de les couper finement en lamelles.
 Etaler les lamelles sur une épaisseur de feuilletage Napper celles-ci de vinaigrette citron/huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Puis parsemer légèrement de sel de Guérande, de mignonette de poivre, puis râper le crottin de Chavignol à l'aide d'une râpe à fromage. Parsemer de coriandre ciselée...
 Ajouter dessus deux tomates confites et quelques feuilles de roquette.

 Renouveler la même opération une autre fois et terminer avec un rectangle de pâte.
 Patrick Cirotte vous souhaite un bon appetit.
Par Patrick Cirotte - Voir les 1 commentaires - Ecrire un commentaire
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