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Samedi 14 novembre 2009 6 14 /11 /Nov /2009 09:46

" PIGEON PLUTÔT TARTARE BIEN QUE ROTI "




Farcissez le(s) pigeon du mélange : ail pressé, cerfeuil haché, fromage blanc 0%

Gouttes de Tabasco, Worcestershire sauce, crème de vinaigre balsamique, sel, poivre

 



Mettez au four en papillote après l’avoir recouvert de cerfeuil et thym,20 mn à 200 °

 


Puis 15 mn position grill après arrosage de vinaigre de cidre.

 

Puis dévorez ce volatile à pleine mains et sans simagrées.

 

 

 

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Voir les 11 commentaires - Par philippe charpentier
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Commentaires

Manger à pleines mains et sans simagrées ça me convient !
Sympa encore cette recette, ne t'en va " perdre un os " tout de même -:) !!!
Tu vas être svelte ....!!!
C'est quoi le worces....machin truc chouette, connais pas ?
Bon appétit !
Bisous
Commentaire n°1 posté par josie le 14/11/2009 à 10h59
dévorez sans simagrés?  oh non je ne pourrais pas... quelle sauvagerie mon Dieu!
Commentaire n°2 posté par b.r. le 14/11/2009 à 11h26
En fait cette nouvelle manière de se nourrir est aussi une nouvelle manière de cuisiner, or pour certains, certaines, cuisiner c'est un souci à l'heure actuelle, manque de temps ou d'organisation, encore un plus de ta vie "d'artiste" ; car cuisiner, de nos jours, et de cette façon là, faut le faire quand même, enfin il me semble ; sinon pour le "régime" rien à dire, il a l'air parfait, pour autant qu'un régime puisse l'être
Commentaire n°3 posté par Kao le 14/11/2009 à 11h50
au fait, à défaut de le manger, tu mets du vieux pain sur ton balcon, pour massacrer autant de pigeons ?
Commentaire n°4 posté par Kao le 14/11/2009 à 11h53
La volaille de Paris est malade, c'est pour cela que je suis retournée en région…
Commentaire n°5 posté par fbd le 14/11/2009 à 12h35
en plus ça fait de belles images..
Commentaire n°6 posté par zadddie le 14/11/2009 à 19h05
Ma fille fait le même régime. Tu as déjà perdu combien ?

Pour aujourd'hui ce sera gnocchi aux champignons des bois
Commentaire n°7 posté par michel le 15/11/2009 à 13h28
"Crème de vinaigre balsamique".
Bon,et puis tes pigeons (dieu est leurs âmes)  J'en vois deux avant cuisson...puis plus qu'un... ton four ne serait-il pas un peu magicien!?...
Dévorez ce volatile à pleine mains et sans simagrées...c'est drôle je te visualise parfaitement ..
Commentaire n°8 posté par D.T le 15/11/2009 à 13h42
Michel j'en suis à 10 kg en un mois , j'attaque la deuxieme dizaine céans !

DT  c'est une creme qu'on trouve au rayon gstronomique ou italien des magasins.
J'ai eu la flemme de photographier le deuxieme .
Commentaire n°9 posté par Philippe Charpentier le 15/11/2009 à 13h56
ps  Michel aujourd'hui c'est langoustines au thym citron, concombres fromage blanc ciboulette, tomates roquette cresson et ce soir coquilles st Jacques à la plancha , epinards crus.
Commentaire n°10 posté par Philippe Charpentier le 15/11/2009 à 13h58
compte pas sur notre compassion, alors
Commentaire n°11 posté par Kao le 15/11/2009 à 17h38

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