Ingrédients
Grosses (ou petites) crevettes, tomates, céleri rave
Un citron, cresson, mâche, roquette, fromage blanc 0%
Tabasco, sauce Worcester, sel, poivre, crème de vinaigre
Balsamique, vinaigre de cidre, échalote grise, moutarde.
Râpez le céleri et le cresson avec un jus de citron,
Épluchez les crevettes,mangez les têtes sur place
Puis mettez les queues avec les tomates dans un saladier
Mélangez fromage blanc 0%
Tabasco, sauce Worcester, sel, poivre, crème de vinaigre
Balsamique, vinaigre de cidre, échalote grise, moutarde
Mélangez le tout, posez le sur la mâche+cresson+roquette
Et vous mélangerez le tout avant de servir.
Une fois de plus pas de graisse dans cette recette !
Maigrissez bien.
Pour 4 cailles
Mélangez 2 yaourts à 0% avec une cuillerée de moutarde,
Une pincée de curry, sel, poivre, cerfeuil haché.
Mettez un quart de citron dans « l’oignon » des cailles
Enduisez les dû mélange , disposez de la sauge sur le dessus
Couvrez de papier alu, au four 140 °
30 mn, puis sans l’alu position grill 10 mn.
Tous les champignons de saison accompagnent ces volatiles
Réduits à la position couchée grillée par vos soins.
Et hop, à table.
La SNCF par la voix de ses fonctionnaires bien payés et ultra protégés
Nous fait savoir qu ‘il n’y aura pas de grève le 32 novembre 2009
Et ce pour respecter les usagers qui sont en même temps ceux qui les
Farcissez les pigeons du mélange mixé :fromage blanc 0%
Echalotes grises,2/3 pleurotes, orties blanchies à l’eau frémissante
(Garder l’eau pour la tisane d’ortie), sel, poivre,
"Fermer" les pigeons avec une feuille de laurier,
Mettez les dans une cocotte au four à 200° position four
15 mn, puis grill 10 mn par faces avec un fond de tisane d’ortie
Pour remplacer la graisse, beurre ou huile
Parfaitement inutiles.arrosez à mi-cuisson de vinaigre de cidre.
Après 15 mn sortir la cocote verser le reste du mélange mixé sur les pigeons ,
Mettez à feu doux couvert 10 mn .
Pendant ce temps cuisez les pleurotes salées auparavant, avec une cuillerée
à soupe 2/3 échalotes grises,1/3 ails,
Persil, poivre.
Je n'ai pas soigné la présentation mais
inutile de dire que c'est excellent .
Puis servez le tout.
Avec ce genre de recettes, j'ai déjà perdu 8 kilos en 3 semaines !
comme quoi un regime peut être un plaisir !


















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